Unica printre vitamine, vitamina D este singura substanta nutritiva a carei forma activa este de fapt un hormon produs in piele de razele ultraviolete ale soarelui. Vitamina D poate fi de asemenea luata ca supliment. Se gaseste in cantitati mici in anumite alimente, in special …
Semintele (boabele) de mustar s-au bucurat de o legatura stransa cu civilizatiile umane din timpuri imemoriale. Grecii antici si romanii le-au folosit in mod regulat pentru gatit, dar acelasi lucru l-au facut si indienii in bucataria lor proprie. Aceste seminte, picante si cu puternic miros, …
Iaurtul este un exemplu clasic de produs alimentar care, desi este mai sanatos in starea sa naturala, el este in permanenta modificat pentru a se potrivi dorintelor alimentare gresite ale consumatorilor. Cu toate acestea, iaurtul natural – iaurt neindulcit, care este si neprelucrat, si facut …
Ati vazut vreodata filmul „Stardust” sau „Praf de stele” („Pulbere de stele”)? Este o incantatoare poveste despre o stea cazatoare care nimereste intr-un tinut fermecat si care se dovedeste a nu fi un meteorit obisnuit, ci o tanara foarte frumoasa si curajoasa. Puterile ei secrete …
Ati auzit poate de longevitatea incredibila a calugarilor tibetani din Himalaya. Se spune ca unii din ei pot trai chiar si cateva sute de ani. Iar secretul acestei longevitati poate fi un minunat arbore, intitulat Moringa oleifera, un arbore care creste in Muntii Himalaya din …
In exceptionala sa carte „Caffeine Blues”, Stephen Cherniske, un nutritionist celebru ne demonstreaza faptul ca, invers fata de cum se credea pana acum, cafeina nu ne ofera energie! Din contra, ea cauzeaza lipsa de energie la cei care o consuma. Atunci, de ce atat de …
Fiecare celula din organism e imbaiata intr-o solutie de apa sarata si daca nu se mentine nivelul corespunzator, incepe procesul de deshidratare. Cea mai mare valoare a telinei crude e aceea ca ea contine un procent inalt de sodiu organic si una din proprietatile chimice …
Stiti oare ca doua cesti de cafea pe zi scad cu 40 la suta riscul aparitiei pietrelor la vezica biliara? Din pacate, majoritatea medicilor, chiar si cei mai buni, stiu sa va trateze, dar nu sint intotdeauna competenti in ceea ce priveste o alimentatie si …