Dragi prieteni… cautam peste tot „fantana tineretii”, dar adesea trecem cu vederea lucrurile simple. In acest articol vom vorbi despre iaurt. Nu despre desertul zaharos pe care il cumparati copiilor, ci despre mancarea adevarata, vie, care ne insoteste de mii de ani. Iaurtul nu este doar un mic dejun, ci un instrument puternic pentru supravietuire. Vedeti voi, imbatranirea nu inseamna doar riduri; este vorba despre inflamatie. Iar totul incepe din intestin. Cand intestinul este nefericit, intregul corp se inflameaza si imbatranim mai repede. Iaurtul este scutul impotriva acestui lucru. Creste semnificativ durata de viata, deoarece vindeca chiar centrul sanatatii noastre: microbiomul.
Cand mananci iaurt adevarat, mananci viata. Este plin de probiotice precum Lactobacillus si Bifidobacterium. Acestia sunt soldatii buni. Intra in stomac si lupta impotriva bacteriilor rele. Intaresc peretii intestinelor, astfel incat toxinele sa nu se infiltreze in sange. Acest lucru este esential, pentru ca inseamna mai putina inflamatie, iar mai putina inflamatie inseamna o imbatranire mai lenta. Este un ciclu frumos de protectie. Hraniti literalmente bacteriile care va mentin in viata.
Insa beneficiile merg mult mai departe decat la nivelul stomacului. Stim din stiinta ca persoanele care consuma in mod regulat iaurt prezinta un risc mai mic de a dezvolta marile afectiuni – bolile de inima si diabetul de tip 2. Alimentele care opresc bolile metabolice opresc moartea. Iaurtul imbunatateste modul in care organismul gestioneaza insulina si zaharul. Calmeaza varfurile de glucoza de dupa masa. Cand metabolismul este stabil, ceasul biologic functioneaza mai lent. Este una dintre cele mai simple imbunatatiri ale duratei de viata si se afla chiar in frigider.
Trebuie sa vorbim si despre muschi. Pe masura ce imbatranim, pierdem muschi, iar acest lucru este periculos. Pierderea masei musculare este un motiv major pentru care persoanele in varsta devin fragile si cad. Iaurtul este plin de proteine de inalta calitate si leucina, care le spune muschilor sa creasca si sa ramana puternici. Muschii nu sunt meniti sa arate bine la plaja; sunt tesuturi de supravietuire. Ne mentin in miscare, ne mentin independent. Si cu calciu si vitamina K2 din lactatele fermentate, ne protejam oasele de fracturi si ne construim un corp greu de rupt.
Totusi, trebuie sa fim atenti cum mancam iaurtul. Aici gresesc majoritatea oamenilor. El trebuie consumat simplu si fara zahar, iar acest lucru nu este negociabil. Daca cumparati iaurt cu fructe, atunci consumati bomboane. Zaharul distruge beneficiile iaurtului, hraneste bacteriile rele si stimuleaza nivelul de insulina. Daca are un gust acru, este in regula! Nu uitati sa pastrati rece iaurtul, nu-l incalziti: caldura ucide bacteriile bune. Tratati iaurtul ca pe o fiinta vie, pentru ca asa este.
Deci, ce ar trebui sa cumparati? Cel mai bine consumati iaurtul simplu traditional, cu culturi vii – are cel mai bun echilibru. De asemenea, si iaurtul grecesc este minunat, mai ales pentru continutul ridicat de proteine care va ajuta sa va salvati muschii. Daca puteti gasi iaurt de oaie sau de capra, este si mai bine. Este foarte bland cu stomacul si extrem de antiinflamator. Chefirul este, de asemenea, o sursa importanta de energie pentru intestine. Evitati doar iaurturile cu continut scazut de grasimi, mult zahar si aromate. Acestea nu sunt alimente pentru longevitate; sunt deserturi.
Social Media
AVERTISMENT! Site-ul almeea.ro nu-si asuma nicio responsabilitate juridica sau de orice alta natura pentru articolele legate de vindecarea fizica / psihica / spirituala. Daca alegeti sa puneti (sau nu) in practica sfaturile din aceste articole depinde doar de voi. Va sugeram sa apelati la consult stiintific de specialitate pentru problemele discutate in articolele mai sus mentionate.
